本网讯 为进一步筑牢校园食品安全防线，充分发挥专业优势服务师生，深化后勤服务育人功能，近日，后勤管理处根据《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》等文件精神，在黄家湖校区食堂二楼设立食品安全快速检测室，并联合检验学院食品质量与安全专业学生，开展食堂食品安全快检劳动实践活动，探索劳动育人新范式。
检验学院选派5名食品质量与安全专业优秀学生，在食品安全快速检测室内开展食品质量安全检测实践工作。活动中，同学们在食堂质检员的指导下，结合食品质量与安全专业所学知识，对食堂采购的蔬菜、肉类、食用油、调味品等原材料进行系统化检测。通过快速检测技术，重点筛查是否存在农药残留、兽药残留、微生物污染、非法添加剂等安全隐患，确保食材从源头到餐桌的全流程安全可控。
按照工作安排，检验学院学生将每周完成检测样本50余批次，协助食堂及时排查并处置潜在风险点，为食品安全管理提供科学依据。
此次劳动实践活动将快检室打造为“理论+实操”双课堂，是后勤管理处与检验学院深化“产教融合、服务育人”的重要举措，不仅为学生提供了专业实训平台，更以科学手段保障了师生“舌尖上的安全”，推动了校园食品安全管理提质增效。后勤管理处食堂负责人说：“学院检测团队专业性强、操作规范，让食堂的检测效率提升了，师生用餐更安心了。”
