本网讯 4月17日，学校在黄家湖校区本草苑中药炮制实验室B115举办2025年第四场教学“大练兵”示范公开课活动。本次活动由教务处和教师发展中心主办，也是学校首次将示范公开课由理论课堂扩展到实验实训课堂，通过教师讲授、操作演示与学生分组实操及教师巡查指导的方式进行。教务处相关负责人、教师代表及学生60余人参加活动。
本次公开课由药学院中药炮制教研室曹国胜副教授主讲，内容为“中药炮制实验”中的“加辅料炒法”。曹国胜副教授采用虚实结合的教学模式，课前通过相关视频演示麸炒过程中枳壳的颜色变化，以及蛤粉炒阿胶形态的变化；课中学生两人一组实际操作强化记忆，解决传统炮制教学“一看就会、一炒就废”的痛点。本次实验聚焦传统炮制技艺，通过麸炒枳壳与蛤粉炒阿胶两项操作，训练学生掌握加辅料炒法的核心工艺。“控制好火候是操作的关键，均匀翻炒和快速出锅是基本要求”。曹国胜副教授通过“看烟辨火候”“听声判质地”等传统经验训练，强化学生对炮制火候的感官判断能力。通过反复练习，引导学生充分领会两项实验的重要判断标准“麸下烟起”和“内无溏心”，逐步掌握操作要领，做到“弘扬工匠精神 苦练炮制技艺”。本次实验实训课堂成功构建了传统炮制技艺的教学范式，将探索引入智能传感技术推动经验判断标准化，助力中药炮制人才培养从“经验型”向“科学型”转型升级。
示范公开课现场
据悉，近年来，学校中药炮制教研室教师参与拍摄《本草中华》第二季系列纪录片，在东方卫视播出，向观众充分展示了中药炮制传承技术的独特魅力。
曹国胜，博士，药学院副教授，硕士生导师，主讲《中药炮制学》《本草经典选读》等课程。曾获学校“师德标兵”、学校第三届课程思政暨创新教学大赛一等奖、学校教学成果奖二等奖等荣誉。
